Una de les finalitats de la Fundació Emys és la sensibilització mediambiental, mitjançant el coneixement i la interacció pràctica amb la natura. És per aquest motiu que la pràctica educativa permanent ha estat i és intrínseca al projecte de l'entitat.
EDUCACIĶ DE QUALITAT · Les activitats educatives es nodreixen del coneixement generat en els projectes de recerca de la Fundació Emys. A més, els materials educatius han estat elaborats i revisats per especialistes i investigadors universitaris.
EDUCACIÓ SIGNIFICATIVA · Les activitats integren el treball de camp com a element essencial de la formació dels estudiants. És per això que la Fundació ubica els cursos en diferents espais naturals de la comarca de la Selva, alguns dels quals gestiona directament a través d'acords de custòdia.
EDUCACIÓ EN VALORS · La proposta pedagògica de la Fundació Emys no només sensibilitza sobre la transcendència de preservar el patrimoni col·lectiu i difondre les bones pràctiques ambientals, sinó que també aprofundeix en els valors col·lectius bàsics com la responsabilitat, el civisme i la convivència a través del respecte.
PRESERVACIÓ DEL PATRIMONI NATURAL · La Fundació és una entitat sense finalitat de lucre, és a dir, tots els beneficis recollits en les seves activitats es destinen, íntegrament, a projectes de recerca, conservació i divulgació del patrimoni natural català.